Cutit cheff bucatar CRV,otel Damasteel DS93x, duritate 64 HRc ,intretinerea pe piele pentru o perioada lunga de timp ,nu necesita ascutire .
Otelul RWL34 ,otel PM cu un grad ridicat de aliere cu o structura uniforma , foarte fina in comparatie cu alte oteluri ,fara incluziuni foarte stabil la tratamentul termic daca este prelucrat conform , poate fi tratat la duritati mari 61 -64 HRc .Armurierul aplica un tratament termic cu inalta tehnologie , acest otel martensitic ramane termostabil pana la 480 -500 grade C .Prelucrarea si lustruirea acestui otel se face manual ,astfel se obtine o margina ascutita extrem de fina in comparatie cu alte oteluri aliate inoxidabile cu duritate mare ,retentie mare a muchiei taietoare face ca din acest otel cutitul sa fie mult mai mult timp ascutit. RWL34 are un echilibru foarte bun in comparatie cu alte oteluri inoxidabile ,usor inferioara cu otelul ZDP189.
ASCUTIRE SI INTRETINERE
Lamele fabricate din oteluri inoxidabile inalt aliate PM ascutirea poate fi o problema . RWL 34 nu este mult diferit de alte oteluri inoxidabile ,in general acesta se poate simtii mai dens la ascutire dar nu este greu de ascutit .Aceste lame pot fi intretinute o perioada lunga de timp pe piele si ascutirea pe pietre umede
.PROPRIETATEA OGLINZII SI CALITATEA
RWL34 este unul din otelurile ce poate fi lustruit oglinda perfecta deoarece nu exista un dezechilibru in aliere sau granulele din material .Finisajul oglinda perfecta nu poate fi obtinut decat de un numar limitat de mesteri , aceasta tehnologie consuma mult timp .Suprafata oglinda si ascutirea fina a cutitului reflecta in mod clar si viu ,avantajul fiind ca nu deterioreaza alimentele cauzate de frecare.Eliminarea maxima a denivelarilor de pe toate suprafetele face lamele din RWL34sa fie folosite la taierea alimentelor moi ,carne ,peste ,legume cu taietura clara fara a provoca stres bucatilor taiate.Caracteriticile lustruirii si delimitarii liniei ramane curata si neteda ,impiedica intepenirea lamei sa si piarda forma sau sa se undoaie partial in timpul utilizarii si faciliteaza intretinerea . Modelul de ascutire laterala numai pe o parte a lamei la cutitele de bucatarie de numeste YANAGI si lamele pot avea mai multe forme .La cutitele de vanatoare ascutirea laterala se face uniform pe ambele parti in oglinda cu un unghi ce la calcaiul lamei are un unghi de ascutire mare ,unghiul se micsoreaza spre varf ,acestea la face utile pentru taieri brute sau cioplit lemn la calcai si taiere fina sau jupuit la varf.Aceste produse pot fi in numar limitat pe stoc se pot manufactura la comanda .Manufactura acestor cutite consuma mult timp .
E frumos si o provocare sa fabrici si sa folosesti un cutit special ! Cutit vanatoare @CRV .otel RWL 34 .
Cutit pentru vanatori ,pescari si iubitori de natura ,otel de la Damasteel DS93x,64 HRc ,nu trebuie ascutit o perioada lunga de timp ,intretinerea se face pe pile.
Otel Damasteel DS93x , 64 HRc ,tratament termic profesional in cuptor vidat ,crio ,,,,temperare inalta ,optional DLC ….tratamentul termic in total are 12 -18 ore ,acest tratament este unul din cel mai performant si precis tratament termic pentru oteluri ,este unul din secretele armurierului , toate lamele produse de catre armurier au astfel de tratamente ofera certificare pentru toate lucrarile , astfel de tratamente ofera otelului o structura fina recomandata de producator , duritate mare ,astfel lama devine dura si usoar flexibila .Aceste tratamente pot fi obtinute cu dotarea necesara doar de catre profesionisti in tratamente termice .Tote cutitele sunt marcate ,inseriate ,pot fi numite cutite CRV .
Cutit cheff bucatar ,cutit usore din otel Damasteel DS93x ,64 HRc, maner asezat pe un ful tang ,manerul este fix cu mica garda pentru protectie .Cutitele sunt usoare ,precise in taiere ,nu necesita ascutire pentru o perioada lunga de timp , intretinerea se face pe piele .
Cutit vanatoare ,otel RWL34 ,manerul din fosila mammuth , stejar de balta + 80 ore manufactura
cutit vanatoare CRV ,otel Damacore DC18N ,fildes mammuth ,molar mammuth +100ore manufactura
Cutit chef CRV ,otel damasteel DS93X ,maner radacina nuc si corn bivol african +30 ore manufactura
Comments are closed